O Carste é um tipo de relevo formado pelo efeito corrosivo da água sobre rochas solúveis como o calcário, mas também pode ocorrer em quartzito e basaltos. O efeito das águas sobre esse tipo de rocha propícia o aparecimento de características físicas muito peculiares, tais como paredões rochosos sulcados e corroídos ao longo do tempo, cavernas subterrâneas, lagoas, sumidouros e depressões, possuindo rico acervo paleontológico e arqueológico.

O termo CARSTE tem sua origem no alemão “karst”, nome de uma região europeia que compreende três países: Itália, Croácia e Eslovênia. O relevo cárstico encontrado nesta região foi o primeiro fenômeno geológico deste tipo a ser estudado.